Santenay 1er cru
Clos du Passe-temps - Monopole - Bl
Monopole de 55 ares situé derrière le château. Nez ouvert sur les fleurs blanches, la compote de pommes, la brioche et l’amande. Bouche chaleureuse et suave, presque moelleuse, portée par une matière ample et généreuse. Vin gourmand et rond, représentatif du style riche des blancs du domaine. Sa rondeur en fait un blanc de gastronomie, agréable dès sa jeunesse mais capable de patienter plusieurs années en cave, jusqu’à cinq ou six ans.
