Santenay 1er cru
Clos du Passe-temps - Monopole - Rge
Monopole rouge à la robe rubis profond, aux reflets grenat, vif et moyennement corsé. Nez sur la cerise noire, la framboise mûre et la prune rouge, relevé de notes florales (rose, violette) et d’épices douces, sous-bois et truffe. Bouche soyeuse et enveloppante, aux tanins fins mais fermes, sur des fruits rouges mûrs et un fond minéral. Finale longue et raffinée. Un rouge de belle facture, à réserver au gibier à plume ou aux viandes relevées.
