Vigneron de lieux. Viticulture bio et une volonté de consistance. Rendements très maitrisés pour la champagne. La maxime sera : tout est vanité. Avec comme illustration par le tatoueur Tintin, de Paris. Bicéphale car deux cerveaux. Il y aura une seule cuvée. Première année, 2’500 bts, puis 5’000, puis 10’000. Tout est vinifié en fûts. Première cuvée sort en 2025. Tout le monde dit, plus les champagnes vieillissent sur lattes, plus ils se complexifient. Mais ensuite on a surtout le ferment. Du coup ils vont sortir le vin au bout de 15 mois. Champagne de lieu et de vigneron. Collaboration entre un bourguignon et un champenois, le but est d’unir les savoirs.
“Am et poribusdaera cullest ruptaqui odi dolorianto invelib usdaepe veliquia cus repelique omnia nistia debit, sam ni sin re eat quis et uta sunte”